關於烘焙秘密
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我們的真心話

如何辨別烘焙裡的真假巧克力？！ 　　前篇文章有提到，關於’’味道越直觀，往往越不是真實的’’，而巧克力其實是氣味很複雜的食物，如咖啡、薰衣草、甚至臭豆腐，仔細的聞他們的味道，你會發現其實有很豐富且細膩…

「我們”只是”一間小小的烘焙店，但我們也不想”只是”。」 　　在我們附近3公里內，就有數百間類似的烘焙店，從開店前，我們就一直在思考，想要開一間什麼樣的烘焙店，並且最後創立了「自然夫人」。我們想賣的是…

　　因此我們堅持非必要，絕不使用化學添加物、香精、色素，如：色膏、香精茶粉、合成色素、吉利丁、代可可脂、素蛋粉、植物奶油、植物鮮奶油等。大家不知道的事：1、常見的檸檬塔甜點，傳統配方為使用蛋奶醬去製作…